josefinedrottz

Potatis och spenat-soppa

♥2 stora, tärnade potatisar
♥1 grönsaksbuljong
♥4 dl bladspenat
♥ 5 dl vatten
♥1  fin hackad lök
♥ salt och peppar
♥ 1 nypa muskotnöt
♥1,5 dl cream fresh

Gör så här:
Fräs lök i en kastrull, den ska bli mjuk. Häll sedan i vattnet, buljongtärningen och potatisen. Låt allt koka tills potatisen är färdig kokt. Häll då i bladspenaten, rör om 2 gånger och häll allt i en mixer. Häll i cream freshen. Smaksätt sedan med salt, peppar och muskot- färdig!